Fleischverarbeitungsmesser sind scharfe Messer/Maschinenmesser, die in der Fleischindustrie zum Schneiden und Hacken von Fleisch verwendet werden. Diese Messer können in einer Vielzahl von Fleischverarbeitungsanwendungen eingesetzt werden. Sie werden typischerweise mit speziellen Schneidemaschinen verwendet und sind so konzipiert, dass sie präzise Schnitte mit minimalem Abfall und minimaler Beschädigung des verarbeiteten Fleisches ermöglichen. Zu den gebräuchlichen Arten von Messern für die Fleischverarbeitung gehören Ausbeinmesser, Schneidemesser und Hackmesser.
Fleischverarbeitungsmesser können aus verschiedenen Materialien hergestellt werden, darunter Edelstahl und Wolframkarbid. Sie sind äußerst scharf und langlebig, da sie mit rauen, faserigen Fleischprodukten umgehen und häufigem Gebrauch und Reinigung standhalten müssen.
Aufgrund ihres Fertigungscharakters benötigt die fleischverarbeitende Industrie einen stetigen Druck auf Fleischmesser in Premiumqualität, die immer innerhalb der schnellsten Lieferzeit auf dem Markt geliefert werden. Als führender Hersteller und Lieferant hochwertiger industrieller Fleischverarbeitungsmesser hat sich Baucor zu einem der vertrauenswürdigsten und zuverlässigsten Hersteller dieser Schneidmesser für die Fleischindustrie entwickelt. In unserer High-End-Anlage produziert und lagert Baucor alle Arten von Fleischverarbeitungsmesser.